Klassische Lasagne im Backofen
Rezept: Leckere Lasagne ohne Schnick-Schnack
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Min.75
Min.ca. 575
kcalZutaten
500g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel gewürfelt
2 gehackte Knoblauchzehen
500g passierte Tomaten
1 EL Olivenöl
250ml Bechamelsauce
1/2 je Salz und Pfeffer
1 EL Brühpulver
1 TL je getrocknete Petersilie und Majoran
1 TL italienische Kräuter
Lasagneplatten
Mozarella zum Streuen
Zubereitung
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln inklusive Knoblauch leicht braun anbraten.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit den Kräutern und Gewürzen sowie das Brühpulver mischen. Gut umrühren und weitere fünf Minuten braten.
Im Anschluss die passierten Tomaten hinzufügen und alles für etwa 10 Minuten bei niedriger Stufen ziehen lassen.
Nebenbei die Lasagneplatten in einem Topf mit Wasser etwa vier Minuten aufkochen lassen.
Währenddessen kann man mit dem Befüllen der Auflaufform beginnen – ich starte immer zuerst mit ein wenig Bechamelsauce, eine Schicht Nudeln, Hackfleischsauce, Bechamelsauce, ...
Zum Schluss noch alles mit Mozarella bestreuen und die Auflaufform bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Backofen geben.
Sobald der Käse schön braun ist, in etwa 30 bis 45 Minuten, ist die Lasagne auch schon fertig.
TIPP
- Probiert diese Variante auch gerne mal mit einer Hühnerbrust anstelle von Hackfleisch aus.
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