Cremige Käse-Lauch-Nudeln mit Hackfleisch

Pasta

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Käse-Lauch-Nudeln mit Hackfleisch – cremig, schnell & echtes Wohlfühlessen

Käse-Lauch-Nudeln mit Hackfleisch sind ein echtes Komfortgericht: cremig, herzhaft und in wenigen Minuten zubereitet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, mildem Lauch, Sahne und Pasta sorgt für ein besonders aromatisches Pastagericht, das perfekt in den Familienalltag passt. Ob schnelles Feierabendessen oder unkomplizierte Mahlzeit für Gäste – dieses Rezept gelingt immer.

Der Lauch bringt eine feine, leicht süßliche Note ins Gericht, während Sahne und Parmesan für eine cremige Konsistenz sorgen. Zusammen mit dem angebratenen Hackfleisch entsteht eine harmonische Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett – sättigend und geschmackvoll zugleich. Besonders praktisch: Die Zubereitung dauert nur rund 20 Minuten.

Mit etwa 680 kcal pro Portion ist dieses Pasta-Gericht eine vollwertige Hauptmahlzeit, die Energie liefert und lange satt hält. Wer mag, kann das Rezept flexibel anpassen – zum Beispiel mit laktosefreier Sahne, vegetarischem Hack oder zusätzlichem Gemüse.

Ein unkompliziertes, cremiges Nudelgericht, das schnell gekocht ist, fantastisch schmeckt und garantiert zum Lieblingsrezept werden kann.

Rezept: Cremige Käse-Lauch-Nudeln

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Course: HauptspeiseCuisine: GermanDifficulty: leichtPortionen

Zubereitungszeit

Min.Kochzeit

Min.Kalorien / Portion

ca. 680

kcal

Ein einfaches, herzhaftes Gericht – perfekt für die ganze Familie! Die Kombination aus Hackfleisch, zartem Lauch und cremiger Sahne-Sauce macht dieses Pastagericht zu einem echten Wohlfühl-Gericht.

Zutaten:

500
g Nudeln
500
g Hackfleisch vom Rind oder gemischt
200
ml Sahne (gerne auch laktosefrei)
1/2
Lauch – in Scheiben geschnitten
2
TL Brühpulver (z.B. Maggi Klare Brühe)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie – gehäckselt / Alternativ getrocknete Petersilie
Frisch geriebener Parmesan nach Belieben

Zubereitung:

1. Nudeln kochen: Die Spiralnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Lauch sowie das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 – 7 Minuten anbraten.
3. Zwischenzeitlich schon mal die Pfanne mit dem Brühpulver und Salz, Pfeffer würzen.
4. Sobald die Nudeln al dente sind, diese abgießen und in die Pfanne unterrühren.
5. Sahne aufgießen und alles gemeinsam für 1 – 2 Minuten aufkochen lassen.
6. Parmesan nach Belieben in die Pfanne reiben und nochmal gut umrühren.
7. Und fertig ist das leckere, schnelle Gericht. Zum Schluss gerne die Nudeln nochmal mit Parmesan garnieren und servieren.