Eintopf vom Rind nach Bauernart
Rezept: Rinder-Eintopf nach Bauerntopf Art
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Min.90
Min.ca. 785
kcalDieses Gericht ist ähnlich dem typischen Bauerntopf mit Hackfleisch. Aber auch nur ähnlich, denn mein Rezept ist mit leckeren Rindfleisch. Saftiges Rindergulasch oder einer leckeren Rinderbrust. Hier gibt es das Rezept:
Zutaten
500g Rindergulasch oder Rinderbrust gewürfelt
1 Zwiebel gewürfelt
1/2 Lauch in Ringe geschnitten
3 Karotten in Scheiben
1 rote Paprika gewürfelt
4 Kartoffeln gewürfelt
100g Sellerie gewürfelt
1 Dose Mais
1 Dose Champignons in Scheiben
2 EL Tomatenmark
2 EL Paprikamark
1 1/2 Liter Wasser
2 EL Brühpulver vom Rind
1 TL gemahlener Kümmel
1 EL Majoran
1 EL Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Wasser in einem Topf geben und auf mittlerer Stufe mit dem Rindfleisch etwa 45 Minuten kochen.
Das Gemüse, alles außer die Champignons und den Mais, mit in den Topf geben und mit allen Gewürzen würzen. Zusammen alles weitere 30 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.
Zum Schluss den Mais und die Champignons untermischen und den Eintopf für weitere 15 Minuten ziehen lassen. Und fertig ist der leckere Rindfleisch-Eintopf.
TIPP
- Wer bei der klassischen Variante mit Hackfleisch bleiben möchte, kann auch gerne das Rindergulasch oder die Rinderbrust durch Hackfleisch ersetzen.
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