Leckeres Gulasch-Rezept – einfach & schnell
Rezept: Leckeres Rindergulasch im Schnellkochtopf oder normalen Topf!
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kcalDu hast Lust auf ein einfaches, schnelles und vor allem leckeres Essen? Wie wäre es mit einem Gulasch-Topf? Gulasch geht immer, oder nicht? Hier findest du mein leckeres Gulasch Rezept, dass du mit einem Schnellkochtopf super leicht und schnell zubereiten kannst. Wenn du keinen Schnellkochtopf hast – geht´s natürlich auch mit einem normalen Topf, aber hier brauchst du deutlich mehr Geduld.
Zutaten:
- Für das Rindergulasch benötigst du:
- 500 g
Rindergulasch
- 2
Zwiebeln – gewürfelt
- 1
rote Paprika – gewürfelt
- 500 ml
Rinderbrühe
- 4 EL
kaltes Wasser
- 1 EL
Tomatenmark
- 1 EL
Speiseöl (z.B. Rapsöl)
- 1 EL
Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL
Mehl
Salz, Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Das Speiseöl, die Zwiebeln und das Fleisch in einem Topf geben und ca. 5 Minuten goldbraun anbraten lassen.
Dann die Paprika, das Paprikapulver, etwas Salz und eine Brise Pfeffer und das Tomatenmark hinzufügen und alles gemeinsam für weitere 5 Minuten braten lassen.
Anschließend die Rinderbrühe in den Topf geben und alles gut umrühren. Nun geben wir das Mehl in eine kleine Schüssel und fügen das kalte Wasser hinzu – das benötigen wir zum Dicken der Soße. Dafür vermischen wir das Mehl und Wasser mit einer Gabel sehr gut, sodass auch kleine Klumpen vorhanden sind.
Im Anschluss geben wir unter ständigem Rühren das Mehlwasser in den Topf und kochen einmal alles für etwa 3 Minuten auf.
Mit dem Schnellkochtopf:
Wenn du einen Schnellkochtopf besitzt, kannst du das Gulasch darin natürlich etwas schneller kochen. Dazu schließt du den Schnellkochtopf mit dem Deckel und stellst den Herd auf die mittlere Stufe.
Sobald der Druck oder das pfeifende Geräusch zu hören ist, schaltest du den Herd auf eine niedrige Stufe (zum Beispiel Stufe 2) und lässt den Topf für ca. 30 Minuten stehen bzw. kochen.
Zum Schluss den Topf allerdings vorsichtig abdampfen lassen und erst öffnen, wenn der Druck nicht mehr vorhanden ist.
Mit einem normalen Kochtopf:
Natürlich kann man das Gulasch auch in jeden einfachen Topf zubereiten. Hierfür lässt du das Gulasch bei niedriger Stufe für mindestens 2 Stunden mit einem Topf zugedeckt, auf dem Herd köcheln.
Egal ob per Schnellkochtopf oder normalen Topf:
Sobald das Fleisch weich ist – ist das Gulasch auch schon fertig. Gerne einmal probieren und nochmal mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
Und schon ist er fertig der leckere Gulaschtopf.
Ich wünsch dir mit meinen Rezept viel Spaß beim Nachmachen und hoffe, der Gulaschtopf schmeckt dir.
Tipp:
- Zu diesem Gulaschrezept passen Spätzle, Nudeln, Reis und Kartoffelbrei. Im Prinzip fast alles.
Weitere Rezept-Ideen:
Du kannst dieses Rezept als Basis-Rezept nutzen und es beliebig mit weiteren Zutaten erweitern oder verändern. Manchmal ergänze ich Karotten, grüne Bohnen, Erbsen, Champignons oder Mais.
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Meine Produkt-Empfehlungen für dieses Rezept
Falls du noch auf der Suche nach einen passenden Schnellkochtopf bist, dann empfehle ich dir herzlichst den Schnellkochtopf von WMF – ich finde ihn spitze.
