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Käse-Lauch-Nudeln mit Hackfleisch – einfach lecker und schnell

Name: Rezept: Cremige Käse-Lauch-Nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500g Nudeln; 500 g Hackfleisch vom Rind oder gemischt; 200 ml Sahne (gerne auch laktosefrei); 1/2 Lauch – in Scheiben geschnitten; 2 TL Brühpulver (z.B. Maggi Klare Brühe); Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie – gehäckselt / Alternativ getrocknete Petersilie; Frisch geriebener Parmesan nach Belieben

Rezept: Cremige Käse-Lauch-Nudeln

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Course: HauptspeiseCuisine: GermanDifficulty: leicht

Portionen

Zubereitungszeit

Min.

Kochzeit

Min.

Kalorien / Portion

ca. 680

kcal

Ein einfaches, herzhaftes Gericht – perfekt für die ganze Familie! Die Kombination aus Hackfleisch, zartem Lauch und cremiger Sahne-Sauce macht dieses Pastagericht zu einem echten Wohlfühl-Gericht.

Zutaten:

500
g Nudeln
500
g Hackfleisch vom Rind oder gemischt
200
ml Sahne (gerne auch laktosefrei)
1/2
Lauch – in Scheiben geschnitten
2
TL Brühpulver (z.B. Maggi Klare Brühe)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie – gehäckselt / Alternativ getrocknete Petersilie
Frisch geriebener Parmesan nach Belieben

Zubereitung:

1. Nudeln kochen: Die Spiralnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Lauch sowie das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 - 7 Minuten anbraten.
3. Zwischenzeitlich schon mal die Pfanne mit dem Brühpulver und Salz, Pfeffer würzen.
4. Sobald die Nudeln al dente sind, diese abgießen und in die Pfanne unterrühren.
5. Sahne aufgießen und alles gemeinsam für 1 - 2 Minuten aufkochen lassen.
6. Parmesan nach Belieben in die Pfanne reiben und nochmal gut umrühren.
7. Und fertig ist das leckere, schnelle Gericht. Zum Schluss gerne die Nudeln nochmal mit Parmesan garnieren und servieren.