Penne, Pasta mit Lende vom Schwein
Rezept: Leckere Schweinelende mit Penne in Rahmsauce
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Min.ca. 1319
kcalDas ist defintiv ein leckeres Gericht: Schweinelende mit Pasta und leckerer selbstgemachten Rahmsauce. Hier findet ihr das Rezept.
Zutaten
600g Schweinelende
400g Sahne
300g Penne Nudeln
3 EL Sojasauce
1 EL Öl
1 EL Speisestärke oder Soßenbinder
Salz und Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Die Penne nach Anleitung in Salzwasser kochen.
Die Lende in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lendenstücke darin scharf anbraten.
Die Pfanne mit Sahne aufgießen, Sojasauce hinzugeben und das Ganze aufkochen lassen.
Während dem Aufkochen könnt ihr zum Dicken der Soße 2 EL kaltes Wasser mit der Speisestärke verrühren. Die verrührte Speisestärke einfach der Pfanne untermischen und alles weitere 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Sobald die Nudeln aldente sind dürften die Lenden auch fertig sein. Zum Servieren könnt ihr euren Teller mit etwas Schnittlauch garnieren. Das sieht nicht nur mega aus, sondern ist auch noch das i-Tüpfelchen für das leckere Gericht.
TIPP
- Neben Schnittlauch hat sich auch bereits Petersilie oder etwas Chili bewährt.
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