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Selbstgemachte Soße für Schaschlik

Name: Rezept: Fertige Schaschlikspieße vom Metzger mit selbstgemachter Schaschliksoße
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 4 - 5 Schaschlikspieße vom Metzger; 2 Zwiebel gewürfelt; 1 Paprika gewürfelt; 1 EL Rapsöl; 3 EL Honig; 1 EL Knoblauchpulver; 1 EL Kümmel; 2 EL Paprikapulver; 3 EL Curry; 2 EL Brühpulver; 1 TL Pfeffer; 1kg passierte Tomaten; 300g Wasser

Rezept: Fertige Schaschlikspieße vom Metzger mit selbstgemachter Schaschliksoße

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Difficulty: mittel

Portionen

Zubereitungszeit

Min.

Kochzeit

100

Min.

Kalorien / Portion

ca. 450

kcal

Die Schaschlikspieße mache ich normalerweise auch selber, aber dazu hat heute die Zeit nicht gereicht… Diesmal aber gibt es das Rezept mal auf eine neue Art 🙂 was haltet ihr davon? Gerne das Rezept nachkochen und mein Beitrag auf Instagram kommentieren.

Zutaten

4 - 5 Schaschlikspieße vom Metzger
2 Zwiebel gewürfelt
1 Paprika gewürfelt
1 EL Rapsöl
3 EL Honig
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Kümmel
2 EL Paprikapulver
3 EL Curry
2 EL Brühpulver
1 TL Pfeffer
1kg passierte Tomaten
300g Wasser

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schaschlikspieße darin anbraten.
Die Schaschlikspieße in eine Auflaufform geben und zur Seite stellen. Anschließend die Paprika und die Zwiebeln in der selben Pfanne braten.
Zur Pfanne Honig, Knoblauch, Kümmel, Paprika, Curry, Brühpulver und Pfeffer geben und gut umrühren.
Die passierten Tomaten und das Wasser hinzufügen und aufkochen lassen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Danach die Soße in die Auflaufform geben und die Auflaufform bei 100 Grad Ober- und Unterhitze etwa 1 1/2 Stunden im Backofen braten.
Während der Zeit das Fleisch immer wieder mal wenden und fertig sind die leckeren Spieße.