Macaroni mit Scampi und Weißwein
Rezept: Scampi Pasta / Macaroni in Weißwein-Soße
3 - 4
5
Min.15
Min.300
kcalZutaten
Ca. 500g Nudeln
250g Scampis oder Garnelen
400g Sahne
2 EL Weißwein
1 TL Speisestärke
1 TL Brühpulver
Frischer Basilikum
Majoran, Oregano, Petersilie
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung
- Die Nudeln nach Anleitung kochen. Währenddessen die Scampis in Öl oder Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Oregano, Petersilie würzen.
- Sobald die Garnelen angebraten sind mit Weißwein ablöschen und etwas köcheln lassen.
Die Sahne dazugeben, gut durchrühren und weiter köcheln lassen.
Wer die Soße dicker mag kann nun die Speisestärke untermischen. Die Speisestärke in ein Glas geben, etwas kaltes!! Wasser dazu und verrühren - wenn keine Klümpchen entstanden sind.. das Ganze in die Pfanne unterrühren.
Sobald die Nudeln al dente sind, Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Etwas Parmesan rein streuen und alles gut mischen... Basilikum-Blätter grob darüber verteilen und fertig ist mein leckeres Gericht 🤗
Tipp
- Wenn du gerne etwas Schärfe magst, kannst du ca. 1 TL Chiliflocken dazugeben. Diese Pastakombination schmeckt sehr lecker.
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