Pastagerichte

Lende vom Schwein mit Penne

Name: Rezept: Leckere Schweinelende mit Penne in Rahmsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 600Schweinelende; 400Sahne; 300Penne Nudeln; 3EL Sojasauce; 1EL Öl; 1EL Speisestärke oder Soßenbinder; Salz und Pfeffer; Schnittlauch zum Garnieren

Penne mit Schweinelende in Rahmsauce – cremig, herzhaft & schnell gemacht

Penne mit Schweinelende in Rahmsauce sind ein perfektes Pastagericht für alle, die cremige Saucen und zartes Fleisch lieben. Die Kombination aus saftiger Schweinelende, aromatischer Sahnesauce und al dente gekochter Pasta sorgt für ein herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und trotzdem richtig Eindruck macht. Ideal für ein gemütliches Abendessen, Gäste oder einfach eine leckere Alltagsküche mit etwas Genussfaktor.

Die Rahmsauce erhält durch Sojasauce eine besondere Würze und Tiefe, während Schnittlauch oder Petersilie beim Servieren für Frische sorgen. Durch das kurze Anbraten bleibt die Schweinelende zart und saftig – perfekt in Kombination mit der cremigen Sauce und der Pasta.

Mit rund 813 kcal pro Portion liefert dieses Gericht eine gute Portion Eiweiß, Kohlenhydrate und Energie. Damit eignet es sich hervorragend als sättigende Hauptmahlzeit. Wer möchte, kann die Sahne teilweise ersetzen oder zusätzliche Gewürze und Gemüse ergänzen, um das Rezept individuell anzupassen.

Ein unkompliziertes, cremiges Pasta-Gericht mit Fleisch, das schnell gelingt und garantiert Pasta-Fans begeistert.

Rezept: Leckere Schweinelende mit Penne in Rahmsauce

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Difficulty: leicht

Portionen

Zubereitungszeit

Min.

Kochzeit

Min.

Kalorien / Portion

ca. 813,25

kcal

Das ist defintiv ein leckeres Gericht: Schweinelende mit Pasta und leckerer selbstgemachten Rahmsauce. Hier findet ihr das Rezept.

Zutaten:

600 g
Schweinelende
400 g
Sahne
300 g
Penne Nudeln
3
EL Sojasauce
1
EL Öl
1
EL Speisestärke oder Soßenbinder
Salz und Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

Die Penne nach Anleitung in Salzwasser kochen.
Die Lende in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lendenstücke darin scharf anbraten.
Die Pfanne mit Sahne aufgießen, Sojasauce hinzugeben und das Ganze aufkochen lassen.
Während dem Aufkochen könnt ihr zum Dicken der Soße 2 EL kaltes Wasser mit der Speisestärke verrühren. Die verrührte Speisestärke einfach der Pfanne untermischen und alles weitere 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Sobald die Nudeln aldente sind dürften die Lenden auch fertig sein. Zum Servieren könnt ihr euren Teller mit etwas Schnittlauch garnieren. Das sieht nicht nur mega aus, sondern ist auch noch das i-Tüpfelchen für das leckere Gericht.