Rinderstreifen mit Bratensaft-Sauce – schnelles herzhaftes Rindfleischgericht
Rinderstreifen mit Bratensaft-Sauce sind ein einfaches, schnelles und unglaublich aromatisches Gericht für alle, die kräftige Fleischgerichte lieben. Zarte Rindfleischstreifen werden zusammen mit goldbraunen Zwiebeln angebraten und anschließend in einer würzigen Bratensaft-Sauce sanft gegart. Das Ergebnis: saftiges Fleisch, intensive Röstaromen und eine herrlich herzhafte Sauce.
Das Rezept ist bewusst unkompliziert gehalten und verzichtet auf exotische Zutaten. Gerade der klassische Bratensaft sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der perfekt zu Kartoffelpüree, Gnocchi, Reis oder Gemüse passt. Damit eignet sich das Gericht sowohl für den Alltag als auch für ein schnelles Sonntagsessen.
Mit rund 312 kcal pro Portion liefert dieses Rindfleischgericht viel Eiweiß bei moderatem Fettanteil und ist damit eine sättigende, aber nicht zu schwere Hauptspeise. Besonders praktisch: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und gelingt auch Kochanfängern problemlos.
Ein unkompliziertes Rindfleischgericht mit intensiver Sauce – klassisch, schnell gemacht und einfach richtig lecker.
Lecker Rezept: Rindfleisch mit Bratensaft und Zwiebeln
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Min.15
Min.ca. 312
kcalDieses Gericht habe ich selbst kreiert, da ich ein absoluter Fan von asiatischen Rindfleischgerichten bin. Allerdings habe ich schon so viele asiatische Saucen ausprobiert, sodass ich mir dachte wie wäre es einfach nur mal mit ganz einfachen Bratensaft? Gedacht, getan – es schmeckt unglaublich lecker, hat was besonderes und ist kaum bekannt.
Zutaten:
- 400 g
Rindfleisch (Hüfte, Filet) / dünne Streifen
- 4
Zwiebeln – halbe Ringe
- 400 ml
Wasser
- 1 EL
Butter
- 2 EL
Mehl
- 1 EL
Bratensaftpulver
Salz, Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Das Rindfleisch mit Salz, Pfeffer würzen und in eine Schüssel mit Mehl einlegen, gut vermischen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Die Zwiebeln in Butter goldbraun braten.
Das Rindfleisch zu den Zwiebeln geben, umrühren und ca. 3 Minuten braten.
Alles mit Wasser aufgießen, den Bratensaft mit einem Schneebesen unterrühren und ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe ziehen lassen.
Und schon ist das leckere Rindfleisch mit einer Bratensaft-Sauce fertig.
Tipp:
- Als Beilage eignet sich neben selbstgemachtes Kartoffelpüree und grünen Bohnen auch Gnocchi, die ihr direkt in die Pfanne mischen könnt.
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