Rezept: Paprika Putengeschnetzeltes

Pasta

direkt zum Rezept

zu den Nährwert-Angaben

Bandnudeln mit Paprika-Putengeschnetzeltem in Rahmsauce – cremig & schnell gemacht

Bandnudeln mit Paprika-Putengeschnetzeltem in Rahmsauce sind ein echtes Wohlfühlgericht für alle Pasta-Liebhaber. Die Kombination aus zarten Bandnudeln, saftigem Putenfleisch, frischer Paprika und einer cremigen Rahmsauce sorgt für ein aromatisches, sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und im Alltag genauso gut funktioniert wie für ein gemütliches Familienessen.
Besonders praktisch ist die einfache Zubereitung: Während die Nudeln kochen, entsteht parallel eine würzige Rahmsauce mit Paprika, Zwiebeln und zartem Putengeschnetzelten. Tomatenmark und Paprikapulver geben der Sauce eine schöne Farbe und zusätzliche Geschmackstiefe, während Sahne für die cremige Konsistenz sorgt.
Mit rund 747 kcal pro Portion liefert dieses Pastagericht eine gute Portion Eiweiß, Kohlenhydrate und Energie – perfekt als vollwertige Hauptmahlzeit. Außerdem lässt sich das Rezept flexibel variieren: Statt Pute funktionieren auch Hähnchen, Schwein oder Rind, und sogar eine vegetarische Variante mit Pilzen oder Gemüse ist möglich.
Ein unkompliziertes Pastagericht, das schnell gelingt, wunderbar cremig schmeckt und garantiert Pasta-Fans begeistert.

Rezept: Putengeschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce und Bandnudeln

4.0 from 3 votes

Course: HauptspeiseCuisine: DeutschDifficulty: leichtPortionen

Zubereitungszeit

Min.Kochzeit

Min.Kalorien / Portion

ca. 747

kcal

Ich liebe Paprika-Geschnetzeltes mit Putenfleisch in einer leckeren Sahne-Rahmsauce. Es ist einfach und schnell zuzubereiten – maximal 15 Minuten Vorbereitungszeit, wenn überhaupt plus die schnelle Kochzeit. Das Rezept ist u.a. auch sehr vielfältig und kann beliebig erweitert oder verändert werden. Man kann zum Beispiel auch andere Fleischsorten anstelle von Putenfleisch benutzen, wie Hähnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Es schmeckt trotzdem immer gut.

Zutaten:

400 g
Bandnudeln
500 g
Putenschnitzel – in Stückchen geschnitten
2
rote Paprika – gewürfelt
1
Zwiebel – gewürfelt
400 ml
Gemüsebrühe
200 g
Sahne (30 % Fett)
2 EL
Mehl in kalten Wasser aufgelöst
1 EL
Öl
1
TL Paprikapulver
1
EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

Die Bandnudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln goldbraun braten.
Die gewürfelten Paprika und das Paprikapulver sowie das Fleisch in die Pfanne dazugeben. Alles weiterhin für etwa 3 bis 5 Minuten braten.
Das Tomatenmark in die Pfanne unterrühren und die Gemüsebrühe hinzufügen. Anschließend direkt die Sahne dazugeben und alles aufkochen lassen.
Nach etwa 3 Minuten das Mehl hinzufügen und die Pfanne weitere 3 Minuten köcheln lassen. Nun sollte die Soße etwas eindicken.
Zum Schluss alles noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und mit den fertigen Bandnudeln servieren.