Scampi Pasta in Weißwein-Sahne-Soße – cremig, aromatisch & schnell gemacht
Scampi Pasta in Weißwein-Sahne-Soße ist ein echtes Genussgericht für alle, die cremige Pasta und feine Fischgerichte lieben. Zarte Garnelen treffen auf eine aromatische Sahnesauce mit Weißwein, Kräutern und Knoblauch – kombiniert mit Pasta entsteht ein schnelles, aber besonders geschmackvolles Gericht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, Gäste oder wenn du dir einfach etwas richtig Gutes gönnen möchtest.
Der Weißwein sorgt für eine leichte Frische und hebt das Aroma der Garnelen hervor, während Sahne und Kräuter wie Basilikum, Oregano und Majoran der Sauce eine cremige und würzige Note geben. Durch die kurze Zubereitungszeit ist das Gericht ideal für die Feierabendküche und steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
Mit rund 686 kcal pro Portion liefert diese Scampi-Pasta eine gute Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Wer mag, kann das Rezept individuell anpassen – etwa mit Chili für mehr Schärfe, leichter Sahne oder zusätzlichem Gemüse wie Spinat oder Tomaten.
Ein unkompliziertes Pasta-Gericht mit Meeresfrüchten, das mediterrane Küche, cremige Sauce und schnellen Genuss perfekt verbindet.
Rezept: Scampi Pasta / Macaroni in Weißwein-Sahne-Soße
4
5
Min.15
Min.686,5
kcalZutaten:
- 500 g
Nudeln
- 250 g
Scampis oder Garnelen
- 400 g
Sahne
- 2 EL
Weißwein
- 1 TL
Speisestärke
- 1 TL
Brühpulver
Frischer Basilikum
Majoran, Oregano, Petersilie
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung:
- Die Nudeln nach Anleitung kochen. Währenddessen die Scampis in Öl oder Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Oregano, Petersilie würzen.
- Sobald die Garnelen angebraten sind mit Weißwein ablöschen und etwas köcheln lassen.
Die Sahne dazugeben, gut durchrühren und weiter köcheln lassen.
Wer die Soße dicker mag kann nun die Speisestärke untermischen. Die Speisestärke in ein Glas geben, etwas kaltes!! Wasser dazu und verrühren - wenn keine Klümpchen entstanden sind.. das Ganze in die Pfanne unterrühren.
Sobald die Nudeln al dente sind, Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Etwas Parmesan rein streuen und alles gut mischen... Basilikum-Blätter grob darüber verteilen und fertig ist mein leckeres Gericht 🤗
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